Как готовят голубцы пошагово


  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Соус Цахтон - классический соус осетинской кухни. Его используют к мясу, рыбе, в салаты.

Ингредиенты

Ингредиенты:
Сметана 30% - 200 г
Грецкие орехи - 50 г
Чеснок - 2 зубка
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Перец Чили молотый - по вкусу
Хмели-сунели - 0,5 ч.л.
Петрушка - 3 веточки
Укроп - 3 веточки

  • На 4 человек
  • 344 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 05.03.2017 / 10.03.2017
  • 130 просмотров за 30 дней
  • 10 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Соус Цахтон - очень вкусный осетинский соус, который обычно готовят на основе кисломолочных продуктов. В оригинале его готовят на мацони. Зелень в этот соус обычно нарезают специальным ножом, который рубит её очень мелко. Из зелени предпочтительно использовать кинзу, но в наших краях её очень мало выращивают, особенно в это время года, купить невозможно, так что мы использовали петрушку и укроп. В состав соуса также входят грецкие орехи, хмели-сунели и, по желанию, перец Чили. А ещё в этом соусе маринуют мясо, намазывают его на хлеб, заправляют им салаты.


Для приготовления осетинского соуса Цахтон нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Ингредиенты для осетинского соуса Цахтон


Орехи измельчаем в блендере.

Измельчить орехи


Зелень стараемся измельчить, как можно мельче.

Измельчить зелень


Чеснок пропускаем через пресс.

Измельчить чеснок


К сметане добавляем орехи, зелень, соль, перец, острый перец Чили, хмели-сунели, чеснок.

Соединить все компоненты соуса


Тщательно перемешиваем. Соус густой. Отправляем соус в холодильник минимум на 30 минут.

Осетинский соус Цахтон


Соус Цахтон готов!

Фото осетинского соуса Цахтон


Приятного аппетита!

Рецепт осетинского соуса Цахтон

Другие рецепты сметанных соусов

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Похожие как готовят голубцы пошагово рецепты из тем и подборок

Мятный соус на кефире

Соус для шашлыка с кинзой

Соус из кизила

Арахисовый соус к мясу

Кролик в мультиварке с майонезом

Медальоны из свинины

Щи из квашеной капусты в мультиварке

Куриное филе с перцем и грибами

Постный осетинский пирог

Осетинский пирог с тыквой (Насджин)

Сабурани

Картофджин

Мобильная версия сайта
IamCOOK.RU © 2007-2017 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.iamcook.ru и присутствии ватермарка на фотографии в неизменнов виде.


Закрыть ... [X]

Соус Цахтон рецепт с фото пошагово. Как приготовить Издержки связанные с передачей прав собственности


Как готовят голубцы пошагово Капустные котлеты, рецепты с фото на m: 92
Как готовят голубцы пошагово 25 Идей поделок из сухих веток - Make-Self
Как готовят голубцы пошагово Sredstva
Как готовят голубцы пошагово Алиса Космос связанные сайты КиноПоиск
Как готовят голубцы пошагово Английские слова по теме Рукоделие - Needlework
Как готовят голубцы пошагово ВЯЗАНИЕ СЛЕДКОВ СПИЦАМИ Как связать удобные тапочки на двух
Как готовят голубцы пошагово Вопрос к вышивающим бисером LIFE Рукоделие и хобби EVA